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自然派ワイン

ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン/カタリナ18 750ml

商品コード: 504100

価格:5,350円(税込)

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元ピアニストのフランソワグリナン氏が手掛けるサヴォワのヴァンナチュール!

~ダイレクトプレスし、48時間のデブルバージュの後樽で発酵。大樽で18ヶ月の熟成。~

商品情報
Product Information

カテゴリ
ワイン
タイプ
生産者
ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン
生産地
フランス > サヴォワ
品種
シャルドネ

テイスティングコメント
Tasting Comment

やや濃い黄色。金柑や檸檬入りのりんごのコンポート、杏や梅のジャム、りんごの蜜や蜂蜜など深いフルーツの香りと 芳醇な香りが混ざり合います。また、僅かに飴を焦がしたような少し芳ばしくほんのりと甘い香りも感じられコク深い 印象も加わります。 口中ではフレッシュ感を想わせる黄桃やプラム、りんごなどの甘い風味に干し草やドライハーブの ようなニュアンスが混ざり、果実味だけではない複雑さとコンテのような旨味感が仄かに残ります。 酸は果実の風味に 似た印象で調和が良く、熟した果実の甘い風味に柑橘のピールのようなほろ苦さがアクセントになり、じんわりと溢れ てくるような旨味と果実の風味が余韻に長く残ります。 2日目以降色合いはやや褐変し酸化的な印象が若干感じられ、果 実の風味は干し梅や杏ジャム、びわや梅酒の梅を想像させる風味が現れます。初日の甘さを感じさせる果実味や芳醇な 香りに比べ、感じられる果実のイメージにやや変化があるので、それに伴いその果実に似た酸味が感じられるようにな ります。

生産者のヒストリー
History

生産者について

ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン

フランス・ビュゼ地方の小さなドメーヌ。入荷数も常に少ない大人気生産者。

4種類のワインのうち、ルーセットとピノ・ノワールは、ヴィル・ボワ村にある自社畑のものです。 ガメイとシャルドネは、有機栽培されたぶどうを買っていますが、4つ全てを合計しても2.1Haと極めて少ない生産量です。 ナチュラルワインを造り始める前は、ピアニストだったグリナン氏。古くて小さな醸造所をきちんと改装しているあたりは、氏の人柄が表れています。勿論ワイン作りもとても丹念です。

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※一部のコンテンツは輸入元の情報より引用している場合があります

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※夏季5⽉1⽇〜9⽉末⽇迄のご配送は、ワイン、詰替ウイスキーを単独もしくは同梱する際は、クール便(3度前後の冷蔵配達)でのお届けのみとなります。

配送会社:佐川急便(クール便)

全国⼀律1,100円(税込)
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なお、この場合においての返送料・代替商品の発送料はどちらも弊社が負担致します。(代替発送時のクール指定の有無はお客様によるご注文時の指定に準じます。)

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なお、抜栓後のブショネ商品の返送料・代替商品の発送料は、お客様の御負担とさせて頂きます。返送料に関しましては元払いにてご負担頂き、弊社からの代替商品の発送は着払いとさせて頂きます。御了承下さい。

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