自然派
ウイスキー
ティエリー・ベクレール
パトリック・デプラからの影響を大きく受けたティエリー氏。実質は初ヴィンテージは2018年
旨味の詰まった味わいの【ピック・マルタン】
これまで両親からお兄さんが葡萄畑を引き継ぎ栽培や醸造を行っていましたが、2016年からティエリーがロッシュフォールにある約8ha（4.5haがシュナン・ブラン、その他シャルドネ、ガメイ、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニョン、少しのグロロー・グリを植えています）を引き継いで続けることになりました。2014年ヴィンテージと2015年は、お兄さんと一緒に造っていた頃のワインです。彼が一人で担うようになった2016年と翌年の2017年は、霜の影響で葡萄が壊滅状態となり醸造することができず、厳しいスタートとなりました。2018年のワインが、実質彼の初ヴィンテージとなります。
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自然派ワインティエリー・ベクレール／シュナン・フェザン・白ラベル２１ ７５０ｍｌ
6,380円（税込）
テイスティングコメントやや濃い黄色。早生みかんや熟した黄柑橘、洋梨、りんご、パイナップルなどを想わせる果実の香りに、火打ち石など鉱物的な印象が加わります。溌剌とした軽快な飲み心地でほどよい甘みを伴う果実味が、張りのある酸と共に伸びやかに流れていきます。完熟感のある果実の風味やじんわりと旨味が溢れるテクスチャーの柔らかい面もありますが、スッキリとした酸が核となる、全体的にはシャープなスタイルのワインです。 -
自然派ワインティエリー・ベクレール／シュナン・フェザン・青ラベル２１ ７５０ｍｌ
6,380円（税込）
テイスティングコメントやや淡い黄色。熟した桃や洋梨、りんご、アプリコット、プラムなどを想わせる膨らみのある果実の香りに、レモングラスの様な爽やかなハーブの印象が加わります。前述した白ラベルとは対照的な味わいで、溢れるような瑞々しい桃やプラムなどの果実味に、黄桃やその核の芳ばしい風味などが溶け込む豊満なキャラクター。軽快でスッキリとした口当たりでありながら、豊かな果実味をたっぷりと感じられる仕上がりです。 -
自然派ワインティエリー・ベクレール／ラ・ベト・ア・ボンデュー２１ ７５０ｍｌ
6,380円（税込）
テイスティングコメント仄かに紫がかった中程度の赤色。グレナデンや苺のコンポート、プラムやりんごを想わせる赤い果実の香りに、熟したブラックベリー、ブルーベリーなどの黒系果実の香りが仄かに感じられます。瑞々しく軽やかなタッチでスムーズ、充実感のあるグレナデンや苺などの風味が口いっぱいに膨らみます。香りに強く感じられる赤い果実を主体とした愛らしい様子に、赤紫蘇やドライハーブなどの風味がアクセントを与える、ピュアな果実味をストレートに感じられる馴染みやすい味わいです。 -
自然派ワイン6,380円（税込）
テイスティングコメント中程度の黄色。黄色の和柑橘、熟した白葡萄の甘く爽やかな果皮の香り、加えて白い花やローズマリーを想わせる華やいだ香りが感じられます。口に含むと香りの印象よりも一段と果実の風味を感じ、柑橘の粒から果汁が弾ける様な瑞々しさやマスカットを皮ごと頬張ったような爽快で甘酸っぱい風味が、微細なガスやキレのあるシャープな酸を伴い溌剌とした印象で広がります。やや揮発酸を感じますが、柑橘や白葡萄の風味や果実の甘みと絡み合いバランスよく馴染んでいます。春の麗かな陽気を想わせるような可愛らしいワインです。 -
自然派ワイン4,900円（税込）
テイスティングコメント薄濁りの黄色。黄桃や洋梨などの熟した果実の香りに若いマンゴーやパイナップルなどのトロピカルフルーツの香りが混ざり合う印象です。フレッシュ感を想わせるピリピリとしたガスが舌をくすぐり、黄色い果肉や果皮を持つ果実のイメージが湧くような香りと果実味は、口中でも印象が変わらず豊かに広がります。果実由来の甘さと酸は果実味とバランスが良く負担のないアタックで、フルーティーで甘酸っぱい味わいをたっぷりとお楽しみ頂けます。ノンフィルターのため全体に淡く澱があることで果実味だけでなくほどよい旨味が感じられる味わいです。 -
自然派ワイン4,900円（税込）
テイスティングコメントややオレンジがかったサーモンピンクの色合い。さくらんぼや苺のコンポートを想わせる甘やかな赤い果実の香りや仄かにキャンディー香が感じられ、若々しく可愛らしいイメージが湧きます。やや残糖があるため王冠で打栓していますが、舌先をかすめるガスが見受けられる程度です。熟したりんご果汁や佐藤錦のようなさくらんぼを想わせる甘みがアタックに感じられ、優しく馴染みやすい口当たりです。果実味たっぷりの可愛らしい雰囲気で、甘やかな風味だけでなく伸びやかな酸が感じられ、果実味とバランスが良くスッキリ感が加わり甘酸っぱい味わいです。 -
自然派ワイン4,900円（税込）
テイスティングコメント薄濁りのやや濃い黄色。熟したりんごやカリン、洋梨の芳醇な果実香の中に、黄柑橘の爽やかさや内皮のようなほろ苦い香りも感じられます。クリスピーなガスが舌先をピリピリと刺激し若さ溢れる印象で、伸びのある酸が熟した果実の風味と調和良く感じられフルーティーな味わいが広がります。アルコール14%と高めの表示ながら突出したアルコール感やボディの強さなどは感じられません。スッキリとした飲み心地で、徐々に熟した果実の豊かな風味とほどよく爽やかさを加える柑橘のニュアンスがマッチしながら大きく膨らみ、濁り由来の旨味感が残ります。 -
自然派ワイン4,700円（税込）
テイスティングコメント細かな気泡が糸のようにグラスの底から立ち昇り、洋梨やカリン、桃やりんごなどの華やかな香りを感じる。フルーティーさと旨味の詰まった味わいです。シュナンブラン、シャルドネ、グロローグリ -
自然派ワインティエリー・ベクレール／ラ・ベト・ア・ボン・デュー２０ ７５０ｍｌ
5,550円（税込）
テイスティングコメントやや淡い明るい赤色。熟した苺やフランボワーズ、グレナデンなど彩りを与えたような華やぐ甘美な赤い果実の香りに、香木や土を想わせる香りが加わり若々しさの中にたおやかで素朴な印象が感じられます。ピリッと舌先をかすめるガスがあたりフレッシュ感を掻き立て、伸びやかな酸が全体に軽快感を与えながら口中へと瑞々しい果汁のように流れ込みます。熟した赤い果実の甘やかな風味が明るく溌剌な印象で馴染みやすく広がり、アフターにかけて香木や土などの香りが重なりピュアな果実味にしっとりと落ち着いた雰囲気を感じさせます。足跡のように舌に僅かに残る微細なタンニンが、軽やかなスタイルの中にもしっかりと赤ワインらしい主張を想わせます。 -
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売り切れ自然派ワインティエリー・ベクレール／アン・セップ・オン・イヴェール１８ ７５０ｍｌ
4,900円（税込）
テイスティングコメントややしっかりとした赤紫色。完熟したカシスやブラックベリーを想わせる香り高き黒系果実の香りが感じられます。アタックは仄かな甘みと引き締まった酸が感じられ赤い果実のベリーソースのような甘酸っぱい風味。軽やかなタッチの滑らかな質感で、香り高い充実した黒系果実の風味が広がり、加えてシルキーなタンニンとごく僅かにスパイシーさや土や根菜のようなテロワール由来の素朴さとナチュラル感が感じられます。充実した果実味、穏やかな酸、テロワール由来の大地の印象など様々な要素がバランス良く感じられ、ティエリーの物静かで優しい人柄が感じられるようで、緻密でジューシーな果実感の中に妖艶な雰囲気も兼ね備えてた魅力的な味わいです。 -
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