フランス
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自然派ワイン
レイナルド・エオレ/ランスミ・デュ・ウ゛ィラージュ20 750ml
5,885円(税込)
テイスティングコメント色合いは濁りのある深いルビー色。ミュール、スミレ、バラの花弁、タバコの葉の香り。ワインは柔らかくしなやかでコクのあるジューシーな果実味が染み入るように優しく、重心の低い酸、洗練されたミネラル、繊細なタンニンの収斂味がきれいに溶け込む! -
自然派ワイン
ドメーヌ・モス/カベルネ・フラン・ウ゛ィンテージ18 750ml
5,885円(税込)
テイスティングコメント色合いはやや茶色がかった深いガーネット。カシス、バラの花弁、ユーカリ、花山椒の香り。ワインは柔らかくしなやかでコクのある果実味が染み入るように優しく、後から塩気のあるミネラル、キメの細かいタンニンの収斂味が余韻を優しく引き締める! -
自然派ワイン
マイ・エ・ケンジ・ホジソン/ラ・グランド・ピエス21 750ml
5,885円(税込)
テイスティングコメント紫がかった深いガーネット色。ダークチェリー、ミュール、ブルーベリージャム、ユーカリの香り。ワインはしなやかかつ凝縮した染み入るように滑らかなコクがあり、キメの細かいタンニンの収斂味が余韻を優しく引き締める! -
自然派ワイン
マイ・エ・ケンジ・ホジソン/ラ・グランド・ピエス20 750ml
5,885円(税込)
テイスティングコメント黒味がかったルビー色。グロゼイユ、サワーチェリー、スミレ、シソの香り。ワインはチャーミングで危うい色気があり、コクのあるみずみずしい果実味に溶け込む強かな酸、塩気のあるミネラル、キメの細かいタンニンの収斂味が余韻を引き締める! -
自然派ワイン
ジャン・ジャック・モレル/ブルゴーニュ・ルージュ19 750ml
5,885円(税込)
テイスティングコメントグロゼイユ、グリオットの酸のある赤い果実の香りにシャクヤクの甘い香りやシャンピニョンの香りが重なる。ワインは艶やかかつチャーミングで、ジューシーな果実味を洗練されたミネラル、キメの細かいタンニンの収斂味が優しく引き締める! -
自然派ワイン
ジャン・フォワヤール/モルゴン・レ・シャルム・キュヴェ・エポニム20 750ml
5,885円(税込)
テイスティングコメントグロゼイユの赤い果実にシャクヤクの甘く芳しい花の香り、ほのかにジンジャーのエキゾチックな香りが重なる。ワインは艶やかかつコクのある滑らかな果実味が染み入るように優しく、生姜のようなスパイシーさと洗練されたミネラルがきれいに溶け込む! -
自然派ワイン
ル・プティ・ドメーヌ・ド・ジミオ/ルージュ・フリュイ21 750ml
5,885円(税込)
テイスティングコメントグロゼイユの赤い果実やバラの高貴な香り、コショウ、山椒のスパイシーな香りもある。ワインは艶やかかつジューシーな果実味がチャーミングで明るく、鉱物的なミネラルと優しいタンニンが上品な骨格を形成する! -
自然派ワイン
ル・プティ・ドメーヌ・ド・ジミオ/ル・プティ・ロゼ・ド・ジミオ21 750ml
5,885円(税込)
テイスティングコメントアセロラの酸味のある赤い果実にブドウの花、白いバラの爽やかな香りが重なる。ワインは上品かつ静謐で、みずみずしく透明感のあるエキスに骨格のある酸、鉱物的で筋肉質なミネラルが溶け込み余韻を優しく引き締める! -
自然派ワイン
ル・プティ・ドメーヌ・ド・ジミオ/ルージュ・ド・コース21 750ml
5,885円(税込)
テイスティングコメントグリオットやクランベリーの赤い果実にスミレの爽やかな香りや漢方薬の香りが重なる。ワインはピュアかつコクのある艶やかな果実味がジューシーで、鉱物的なミネラルとキメの細かいタンニンの収斂味が余韻を優しく引き締める! -
自然派ワイン
マス・クトゥルー/ルーブリエ・ウ゛ァージョン21 750ml
5,830円(税込)
テイスティングコメント僅かにオレンジがかったガーネット色。ドライプルーンやレーズン、デーツなどねっとり感のあるドライフルーツなど凝縮感のあるコク深い果実の香りに、いちじく煮、黒糖、たまり醤油、バニラ、オールスパイスやクローブなどの甘苦いスパイス、木の皮、パンデピスやたっぷりとブランデーが染み込んだパウンドケーキなど様々な香りが加わり複雑性に富んだ印象が伺えます。口に含むとこれまでのルー・ブリエに比べて深みのある熟成感に、若々しさを垣間見せるような明るい果実の風味を強く感じます。滑らかなテクスチャーで、複雑みを帯びたドライフルーツなどの充実感のある果実味に、若々しい果実の風味や瑞々しさ、酸が調和し、加えてオールスパイスなどの様々な風味が重なっていき深みや奥行きを与えながらクレッシェンドのように広域に広がります。2001年から20年ほど継ぎ足されてきた歴史の重みが感じられるエレガントで魅惑的な味わいです。 -
自然派ワイン
クリスチャン・ウ゛ニエ/ラ・ピエール・オー・シアン20 750ml
5,830円(税込)
テイスティングコメントやや深いガーネット色。苺など赤い果実のドライルフルーツ、グリオットチェリーのコンフィチュールなどやや充実感のある果実香に、ドライいちじく、クローブやオールスパイス、木の皮など深みやコクを感じさせる香りが加わり、例年に比べて果実味は凝縮感があり落ち着いた印象を受けます。軽やかなタッチでしなやかに口中へと馴染み、伸びやかな酸は充実した風味に繊細な飲み心地や上品な様子を与え、赤い果実のドライフルーツなどエキスの緻密な果実味に甘苦いスパイスのニュアンスが絡み合いながら広がります。ピュアで若々しい果実味や繊細さ、エネルギーのある酒質、深みや複雑さなどが調和した味わいで、今後の熟成の過程で更に複雑性に富みエレガントで凛とした様子に磨きがかかることでしょう。 -
自然派ワイン
マス・クトゥルー/ルーブリエ・ウ゛ァージョン20 750ml
5,830円(税込)
テイスティングコメント深いガーネット色。ドライプルーンやカレンズ、ドライいちじく、デーツなどねっとり感のあるドライフルーツの凝縮した果実香、黒糖、醤油、タバコなど複雑でコク深い香りが伺えます。繊細で軽やかな雑味のない口当たり、それでいて、リッチでコク深い味わいが滑らかなテクスチャーでしっとりと広がっていきます。複雑で充実感のある風味は、単に熟成させただけではなく、2001年から20年近くにわたり継ぎ足されたワインのフレッシュ感や熟成過程での変化などが幾重にも重なり、歴史が積み重なり培われた努力の結晶とも言えます。1つのヴィンテージでは感じることのできない、新鮮な果実も絡み合う奥行きのある豊かな風味、エレガントで複雑性に富んだ魅惑的な味わいを感じて頂けると思います。 -
自然派ワイン
ジョン・ジャック・モレル/サントーバン・ヴィラージュ・ルバン15 750ml
5,790円(税込)
テイスティングコメントグリオット、スミレ、ボタン、ユーカリ、モミの木、タバコの葉の香り。ワインはしなやかかつ染み入るような果実のコクと凝縮味があり、後から強かな酸とキメ細やかなタンニンの収斂味が優しくボディを引き締める! -
自然派ワイン
ジャン・ジャック・モレル/サントーバン・ラ・トラヴェルセンヌ16 750ml
5,790円(税込)
テイスティングコメントグレープフルーツ、マンゴスチン、パイナップル、洋ナシのコンポート、青いアーモンド、パネトーネ、カレー粉の香り。ワインはピュアかつタイトでフィネスがあり、凝縮した旨味エキスに骨格のある酸と洗練されたミネラルがきれいに溶け込む! -
自然派ワイン
ドメーヌガングランジェアルザスビルシュタイネール19 750ml
5,790円(税込)
テイスティングコメント筋肉質で力強くも透明感があり、オレンジの風味と塩気の詰まった奥行きのあるエキスに、重心の低い酸、噛めるくらい凝縮されたミネラルが長く余韻に続く!リースリング95%、シルヴァネール5% -
自然派ワイン
レ・カプリアード/メトード・アンセストラル・ロゼ・ピノーズ・ピノノワール20 750ml
5,720円(税込)
テイスティングコメント収穫日は8月25日と前年よりも3週間早 く、ドメーヌ立ち上げ以来一番早い収穫 だった!収量は霜により35hL/haと例年 の30%減!残糖は12.6g/L。2019年から ピノーズはピノノワールとピノドニスの2 種類が別々にリリースされることとなっ た!ブドウはジャン・クリストフ・ジェゼケ ルから!ワイン名の「Pynoz」は中世のピ ノノワールの綴りから取った!ガス圧は 3.6気圧。SO2無添加!ノンフィルター! -
自然派ワイン
レ・カプリアード/メトード・アンセストラル・ロゼ・ピノーズ・ピノドニス19 750ml
5,720円(税込)
テイスティングコメント収穫日は9月19日。収量は夏の日照りに より38 hL/haと20%減!残糖は27g/L。 2019年からピノーズはピノノワールとピノ ドニスの2種類が別々にリリースされるこ ととなった!ブドウはジャン・クリストフ・ ジェゼケルから!ワイン名の「Pynoz」は 中世のピノノワールの綴りから取った! ガス圧は3.3気圧。SO2無添加!ノンフィ ルター! -
自然派ワイン
ケウ゛ィン・デコンブ/ムーラン・ナ・ウ゛ァン21 750ml
5,720円(税込)
テイスティングコメントフランボワーズ、グロゼイユの赤い果実にシャクヤクの甘い香りやミュスクの官能的な香りが重なる。ワインは艶やかかつスパイシーでピュアな果実味にストラクチャーがあり、チャーミングな酸と筋肉質なミネラル、キメの細かいタンニンがタイトな骨格を形成する! -
自然派ワイン
レイナルド・エオレ/リウ゛・ドロワット・ブラン19 750ml
5,720円(税込)
テイスティングコメントカリンやパイナップルの完熟したフルーツの香りに栗やキャラメル、バニラなどの甘い香りが重なる。ワインはピュアかつ芳醇で透明感のある旨味の凝縮したエキスがあり、繊細な酸とエッジの効いた鉱物的なミネラルが骨格を形成する! -
自然派ワイン
レイナルド・エオレ/リウ゛・ドロワット・ルージュ19 750ml
5,720円(税込)
テイスティングコメントグロゼイユの赤い果実にユーカリの清涼感のある香りやキャラメルの甘い香りが重なる。ワインはピュアかつチャーミングで艶やかな果実味に染み入るような旨味が溶け込んでいて、後からキメの細かいタンニンの収斂味が骨格を形成する! -
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自然派ワイン
フレデリックコサールVDFスキンコンタクトズィズィフレッド19 750ml
5,640円(税込)
テイスティングコメントオレンジ、パパイヤ、パッションフルーツ、キンカン、キンモクセイの香り。ワインは、フルーティーで鼻を抜けるトロピカルフルーツ香りが心地よく、凝縮したエキスと細かいタンニン!ブールブラン、グルナッシュグリ、ニュスカA -
自然派ワイン
5,550円(税込)
テイスティングコメント仄かにオレンジがかった淡い黄色。熟した黄プラムや杏、りんごジャムや梅ジャムのような凝縮した果実の香りが感じられ、持続性のある細かなガスがほどよく舌を刺激しながら果実味とともに広がります。それに加え黄桃の核やカラメル、ぶぶあられのようなやや芳ばしい風味や昆布などの海のような旨味、仄かな塩味が感じられコクのある旨味感満載の味わいです。ほどよい甘さが舌の中盤くらいまで広がり馴染みやすいアタックで、徐々に擦りりんごのような風味も現れます。深みのある味わいにしっかりと酸がのり重たさは感じられず、仄かな甘みや凝縮感のある果実味にリンゴ酢、昆布、醤油などの仄かに三杯酢を想わせるような様々な旨味の要素を感じさせながら、バランスのとれた味わいです。 -
自然派ワイン
5,550円(税込)
テイスティングコメント中程度の黄色。抜栓直後は僅かに還元的ですが、グラスに注ぎ空気に触れると気になるほどではありません。香りはやや控えめですが、口に含むとマスカットのような白葡萄らしい香り高い果実の風味とそれに似た甘みがアタックに感じられ、爽快感のあるピチピチとした細かな泡と共に馴染み良く広がります。名前のようにワイン中に空気を含んだようなエア感が溶け込みながら、軽快さと楽しい雰囲気を醸し出します。2017年ヴィンテージは黄桃や黄桃の核などの風味などが感じられ味わい凝縮感を持つ印象でしたが、今回の2018年は新鮮な白葡萄を皮ごと頬張った時に果汁が溢れだすようなフレッシュ感が感じられ、フルーティーで爽やかな印象です。弾むような小気味良い酸と共に果実味の豊かさがマッチし、次の一杯についつい手が伸びてしまうような1本です。 -
自然派ワイン
ラ・カーヴ・デ・ノマード/ラ・プティット・マジシェンヌ18 750ml
5,550円(税込)
テイスティングコメントやや濃い黄色。洋梨やマンゴー、ミュスカ由来のライチのような甘やかで華やかな香りに、紅茶やジャスミンの茶葉を想わせる香りが混ざります。口中では香りに比べ仄かな甘みでしっとりとミュスカの風味が舌を包み込み、シャープでキレのある酸が感じられ瑞々しく軽やかな飲み心地です。香りの高さが留まり柑橘のピールに似たほろ苦さとミルキーな風味が僅に残ります。風味の甘さは感じ円みを帯びた果実味豊かな印象ですが、酸があることで重たさを感じさせず風味を長く残します。 -
自然派ワイン
ティエリー・ベクレール/ラ・ベト・ア・ボン・デュー20 750ml
5,550円(税込)
テイスティングコメントやや淡い明るい赤色。熟した苺やフランボワーズ、グレナデンなど彩りを与えたような華やぐ甘美な赤い果実の香りに、香木や土を想わせる香りが加わり若々しさの中にたおやかで素朴な印象が感じられます。ピリッと舌先をかすめるガスがあたりフレッシュ感を掻き立て、伸びやかな酸が全体に軽快感を与えながら口中へと瑞々しい果汁のように流れ込みます。熟した赤い果実の甘やかな風味が明るく溌剌な印象で馴染みやすく広がり、アフターにかけて香木や土などの香りが重なりピュアな果実味にしっとりと落ち着いた雰囲気を感じさせます。足跡のように舌に僅かに残る微細なタンニンが、軽やかなスタイルの中にもしっかりと赤ワインらしい主張を想わせます。 -
自然派ワイン
セバスチャン・リフォー/サンセール・ウ゛ィニフィエ・パー・ジュンコ・アライ16 750ml
5,500円(税込)
テイスティングコメント<セバスチャン・リフォー&ジュンコついて>女性醸造家新井順子 大地のエネルギーを最大限ブドウに込める。セバスチャンのワインと御縁が合ってから、翌年彼の醸造所に訪問した時に言いました。「私もこの3つの最高の畑で醸造してみたい」と...。「えッ?」セバスチャンは意味が解らないようでした。「実は2011年が最後の私の畑のソーヴィニヨンブランの醸造でその畑は売ってしまうのです。だから2012年からはここで造りたいと・・・」私は自分の畑をCotとPinot NoirとChardonnayの自分で植樹した3つの品種に絞った為、残念ながらソーヴィニヨンブランを手放す事にしたのです。1年は365日しかないので、時間配分の関係でした。でも「最も好きなソーヴィニヨンブランをTouraineより格上の、それも馬で耕しているセバスチャンの葡萄で仕込めたら幸せだろうな...」って思い、それをポロッと口にしたら「いいよ...」と。本当だろうか???そこからこのプロジェクトがスタートしました。セバスチャンの醸造方法は、基本は全て一緒です。収穫後葡萄を絞り、大きなタンクで1年発酵させ、もう1年古樽で熟成させる...と。しかし私がBOIS LUCASで行ってきた醸造方法は違います。プレス後直ぐに樽で発酵・熟成させるのです。私にとって完全還元化のタンクでゆっくり発酵させるより、木の目の詰まっていない新樽で柔らかい還元化で、自然なスピードで発酵させる方が好きだからです。どっちが良いか、それぞれの考え方があります。その私の方法で、セバスチャンの葡萄で仕込んだサンセール。是非とも2人の醸造の違いをお試し下さい。(新井順子) -
自然派ワイン
レ・カプリアード/メトード・アンセストラル・ムニュピノ19 750ml
5,500円(税込)
テイスティングコメント色合いは少し濁りのある淡いレモンイエロー。グレープフルーツ、赤味噌、シャンピニョンの香り。ワインはフルーティーかつ泡立ちは繊細で、ほんのり甘いネクターのようなまったりとしたエキスに伸びのあるシャープな酸、鉱物的なミネラルがきれいに溶け込む! -
自然派ワイン
5,500円(税込)
テイスティングコメント色合いは黒味がかった濃いガーネット色。ミュール、スミレ、クレソン、燻製の香り。ワインは芳醇かつジューシーでミネラルの溶け込んだ柔らかな果実のコクが染み入るように優しく、キメの細かいタンニンと重心の低い控えめな酸が骨格を支える! -
自然派ワイン
アレックス・フォワヤール/コート・ド・ブルイィ20 750ml
5,500円(税込)
テイスティングコメントダークチェリー、グロゼイユの熟した果実にプラリネの甘い香りが重なる。ワインは芳醇かつ凝縮したチャーミングなコクが染み入るように柔らかく、塩気のある洗練されたミネラルとキメの細かいタンニンが上品な骨格を形成する! -
自然派ワイン
5,500円(税込)
テイスティングコメントドライプルーンの黒い熟した果実や梅のキュートな香りにキャラメルの甘い香りが重なる。ワインはリッチかつ力強く、ボリュームのある滑らかな果実味に筋肉質なミネラルとキメの細かいタンニンが溶け込み骨格を形成する! -
自然派ワイン
5,500円(税込)
テイスティングコメントグロゼイユの赤い果実やスミレの凛とした爽やかな香りにユーカリのような清涼感のある香りが重なる。ワインは艶やかかつエレガントで、塩気のあるピュアな果実味にキュートな酸、鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンきれいに溶け込む! -
自然派ワイン
レイナルド・エオレ/テール・ド・シリス・ブラン19 750ml
5,500円(税込)
テイスティングコメント洋ナシの熟した白い果実やアカシアの甘い香りにウィスキーのようなピート香が重なる。ワインはピュアかつ上品でフィネスがあり、透明感のあるまろやかなエキスに塩気のあるダシのような旨味、鉱物的なミネラルがきれいに溶け込む! -
自然派ワイン
ジャン・ジャック・モレル/サントーバン・1erクリュ・レ・コンブ11 750ml
5,500円(税込)
テイスティングコメント干しアンズ、タルトタタン、カリンのジュレ、メントール、火打石の香り。ワインはピュアかつ力強さがあり、洗練されたミネラルとしたたかな酸とのバランスが良く、塩辛く密度の濃い旨味が長く余韻にまで続く! -
自然派ワイン
5,500円(税込)
テイスティングコメント仄かにオレンジがかったやや淡いルビー色。グラスに注ぐと表面を仄かに赤みがかった泡がふっくらと覆い、すっと液中に馴染むように消えていきます。赤いプラムやさくらんぼのコンポート、りんごなどを想わせる赤い果皮を持つ果実の香りに、仄かに黒系果実の果皮の香り、バラのような華やかさが加わります。口に含むとピリピリと微細なガスが軽快感を感じさせながら、香りの甘やかな果実のイメージとは裏腹に辛口の印象で広がります。果実の澄んだ果汁のように瑞々しく、プラムやさくらんぼなどの風味とレッドグローブを皮ごと頬張ったような若々しくジューシーな印象で、甘さ控えめの大人のファンタグレープといったイメージが湧き上がります。アフターにかけて、黒系果実の厚めの果皮をかじったようなややビターな風味が感じられ、アタックの弾むような明るい果実感に徐々に落ち着いた様子を与えています。 -
自然派ワイン
5,450円(税込)
テイスティングコメントダイレクトプレスした後、瓶内で発酵・熟成。薄濁りの中程度の黄色。文旦や晩柑、日向夏などの和柑橘、洋梨などの果実香に、柑橘の内皮や果皮を想わせるほろ苦く爽やかな香りが感じられます。ピリピリと舌を刺激する微細なガスが弾むように軽快な印象を掻き立て、柑橘の粒から果汁が溢れ出すようにジューシーな印象で広がります。薄濁りの色合いからも見て取れるように旨味感を伴い、スッキリとした爽快感のある柑橘の風味に優しく香り高い洋梨の風味が溶け込み、仄かに感じるミルキーな風味がまろやかさを与えながら、フルーティーな様子が口中に膨らみます。アフターには僅かに塩気が感じられ芳醇な果実の風味をぐっと引き立てながら、全体に引き締まった印象を与えます。 -
自然派ワイン
5,450円(税込)
テイスティングコメントガーネットの色合い。レーズンやプルーン、カレンズなどの黒系果実のドライフルーツ、イチジク煮や黒糖、シナモン、たばこ、枯葉など凝縮感のある果実香に複雑な香りが加わります。充実感のある果実の風味とそれに伴う甘さのニュアンスが感じられ、ドライフルーツがたっぷりと入った全粒粉のパンなどを想わせながら、ミディアムタッチでしなやかに広がります。入荷当時は色合いが強く若々しい果実の風味がしっかりとしていましたが、熟成により複雑性やこなれ感、軽やかさや繊細な飲み心地、余分なものが排除され研ぎ澄まされたピュアな印象が引き出され、深い果実の風味と奥深さが絡み合うしなやかで上品なワインへと変化しています。 -
自然派ワイン
ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ/クヴェヴリ・ソーヴィニヨン20 750ml
5,450円(税込)
テイスティングコメントパッションフルーツやライチなどのトロピカルな香りやキンモクセイの華やかな香り。ワインはフルーティーかつ滋味深く、桃のような白い果実のエキスに優しい薬草のような苦み、塩気のあるミネラル、紅茶のようなタンニンが複雑に合い舞う! -
ルプティドメーヌドジミオVDFミュスカセックデルマニスペティアンナチュレル21 750ml
5,450円(税込)
テイスティングコメント泡立ちはほんのりクリスピーで優しく、鼻に抜ける上質なジンのような爽やかな香りが心地よく、塩気のあるみのあるみずみずしいエキスに柑橘の酸、チョーキーなミネラルがきれいに溶け込む。 -
自然派ワイン
5,445円(税込)
テイスティングコメント僅かに赤みがさした淡いオレンジ色。さくらんぼやアプリコットのコンフィチュール、熟したプラム、りんご、ドライ苺やフランボワーズを想わせるやや凝縮感のある果実の香りに、バラのドライフラワー、ドライハーブなど複雑性を与える香りが加わります。白ワインのように瑞々しささえ想わせる軽やかな飲み心地で、優しい甘やかさを舌先に残しながら、充実感のある黄色の果肉を持つ果実の風味が膨らみます。熟したアプリコットをかじった時のような甘酸っぱい酸が、可愛らしさを想わせると同時に全体をキュッと引き締めます。アフターにかけて柑橘のビターな苦味や紅茶のようなタンニンが感じられ抑揚をつけ、複雑性に富んだ余韻が続きます。 -
自然派ワイン
5,445円(税込)
テイスティングコメントルビー色。熟した赤い果実とドライフルーツやコンフィチュールが混ざり合うやや充実感のある果実香に、ブルーベリーやブラックベリーなどの黒系果実、赤い花々や土、インク、クローブなどスパイスの香りが感じられます。ほんのりと甘やかな優しいアタックで、瑞々しく軽快なタッチで流れ込みます。口中へ進むにつれて熟した赤い果実の風味にスパイスのニュアンスが深みを感じさせながら広がり、酸は全体に凛々しさやメリハリを与えています。僅かな塩味と微細なタンニンのビターな印象が残り、若々しい果実の印象に充実感と抑揚を感じさせます。この先の熟成にも耐えうる味わいで、更に繊細な飲み心地や上品な様子が引き出されることでしょう。 -
自然派ワイン
5,445円(税込)
テイスティングコメント中程度の黄色。熟した洋梨や桃、白葡萄から溢れ出る果汁のような甘やかな果実の香りに、レモングラスや柑橘のピールの爽快な印象、沈丁花やジャスミン、金木犀など清楚な香りが伺えます。やや残糖を想わせる果実の甘みが舌先を優しく包み込み馴染みやすいアタックで、角の取れた穏やかな酸は果実味を引き立てながら全体のバランスを整え、飲み心地を軽やかに感じさせます。芳醇な果実味にもっと近づいて香りを確かめたくなるような沈丁花などの魅惑的な香りが解け、華やいだ明るい様子で大きく口中に膨らみ、アフターに旨味感がじんわりと続きます。 -
自然派ワイン
クリスチャン・ウ゛ニエ/ル・クリマ・ド・ラ・ブット22 750ml
5,390円(税込)
テイスティングコメント樹齢約77年の葡萄。全房で約10日間のセミ・マセラシオンカルボニック。タンクで発酵・シュール・リ熟成。 -
自然派ワイン
クリスチャン・ウ゛ニエ/レ・ペリエール・オン・グレ19 750ml
5,390円(税込)
テイスティングコメント中程度の黄色。晩柑や早生みかんなどの和柑橘、酸味のある海外の小ぶりなりんごなどを想わせる爽やかな果実香を主体に、火打石や煙、りんごのコンフィチュール、シュクレフィレの芳ばしいニュアンスが感じられます。スワリングすると仄かに桃を想わせる甘やかな香りが引き立ちます。ほどよい甘みが舌先に感じられる優しいアタックで、溌剌とした柑橘系の酸が導くように先へと誘います。岩清水のような透明感を感じさせる飲み心地、それでいて旨味がしっかりと絡み合いコクやまろみを感じさせながら、シャープでキレのある酸、爽快感のある果実味と共に口中に膨らみます。アフターには仄かにシュクレフィレの芳ばしさや塩味が感じられ抑揚や深みを与えています。ピュアな果実味と旨味が調和する辛口の仕上がりです。 -
自然派ワイン
5,390円(税込)
テイスティングコメント仄かにオレンジがかった淡い赤色。ソフトドライの苺やフランボワーズ、いちじくなどのやや充実感のある果実の香りに、新鮮な熟した赤いプラムのジューシー感を想わせる香りが混ざり合い、加えて小さな赤いバラやポプリなどの華やかな印象が感じられます。瑞々しく清らかな飲み心地で、優しく搾った透明感のある果汁感を想わせながら、ほんのりとした甘みを伴いフルーティーな赤い果皮の果実味が口中に膨らみ、喉を潤すように体へと馴染んでいきます。仄かにクローブなどスパイスの風味が重なり愛らしいピュアな果実の風味に抑揚を与え、アフターにピンクグレープフルーツを想わせる爽やかなほろ苦さがアクセントのように感じられ締まりのある印象を残します。 -
自然派ワイン
5,390円(税込)
テイスティングコメントやや淡いレモンイエローの色合い。新鮮なりんごや熟した黄柑橘、柑橘のピール菓子、白い花、火打石などの香りが伺え、華やぎのある爽やかな印象が感じられます。キリッとしたシャープな酸が感じられ軽快に流れ込み、熟した柑橘や張りのあるりんごなどを想わせる果実味が大きく口中に膨らみます。小気味良いキレのある酸が清らかな飲み心地を引き立て、果実の風味はフレッシュ感や爽やかさを感じさせながら、アフターにかけてじんわりと旨味が溢れるように現れほどよい甘みと充実感が増し、優しくまろやかな味わいが続きます。 -
自然派ワイン
クリスチャン・ウ゛ニエ/レ・オー・ド・マドン・ルージュ22 750ml
5,390円(税込)
テイスティングコメント僅かにオレンジがかったガーネット色。熟したアメリカンチェリーやグレナデンなどしっかりと凝縮した果実の香りに、バラのような華やかさとフレッシュハーブや果実の葉などの爽やかな印象が仄かに薫り、それが清々しいアクセントになっています。酸も併せ持つことでタッチは軽ささえ感じますが、コンポートやソフトドライの赤い果実、フレッシュ果実をリキュールに漬け込んだようなエキス感、それに伴う甘い風味が優しく舌を包み、芯のしっかりとしたスタイルです。