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自然派ワイン
クアルティチェッロ/レモーレ22 750ml
商品コード: 519174
価格:4,620円(税込)
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華やかで強いアロマを放つワインを造り出すエミリアの貴公子
マルヴァジア・ディ・カンディア種100%使用。葡萄の20%は収穫の一週間ほど前に枝を切って水分供給を絶ち、そのまま畑で自然乾燥(略称的にアパッシメントと表現)。
セメントタンクで果皮とマセラシオンを21日間行い12ヶ月間熟成。
温度管理無しでノンフィルター。
外観は非常に濃い黄金色をしています。しっかりとしたタンニンがあり力強い味わいです。
ワイン名は葡萄畑へと導いてくれる道の名前から。
テイスティングコメント
Tasting Comment
- 柚子、金柑、金木犀の華やかな香り。洋梨のような熟れた香りがあり、時間が経つと紅茶の香りも出てきて次々と香りが変化します。
味わいもアタックから余韻まで、芳醇で隙間がありません。しっかりとマセラシオンした飲みごたえもある熟成も楽しみなVTとなっています。
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