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自然派ワイン

ドメーヌ・ショオ／雷魚２２　７５０ｍｌ

商品コード: 64467

価格:4,840円(税込)

店舗販売にて在庫が稀に不足します

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カーブドッチワイナリー経営塾で学び、2011年新潟市巻で創業。ドメーヌショオは、夫婦で経営している国産ぶどう100％のワインを少量生産するワイナリー

この雷魚はクラフトビールイメージです。ヘイジーIPA に近いです。果汁を 使ったタイプの濁りクラフトビールですね。 ぶどう 100%で造りました。面白いです。めちゃめちゃ楽しいです。 こんな液体が好きなんです。毎年いろいろな醸造をしています。2021 年で ワイナリーも 10 周年をむかえました。発酵の面白さ。ボーダレス･ジャン ルレスな液体。 自分はそっち方向に得意かもしれないです。10 年間､ずっといつもいつも 醸造の楽しいことを考えてきました。すこし見えてきたかもですね。 この液体は楽しいです。 発酵万歳ですね。

商品情報
Product Information

カテゴリ
ワイン
タイプ
ロゼ発泡
生産者
ドメーヌ・ショオ
生産地
日本
品種
スチューベン、ナイアガラ、メルロ

テイスティングコメント
Tasting Comment

22 年は贅沢にいろいろな品種を使いました。それぞれ造り方も凝っ ています。 醸し醸造でソービニヨンブランのオレンジワインを造りました。それをベ ースにして、中央の膨らみをメルロのブランドノワールで、バックのスト ラクチャーをカベルネソーヴィニヨンのブランドノワールで強化し、トッ プの香りをスチューベンで造りました。さらに、わずかにナイアガラを足 して香りを少し面白くしています。 旨み十分で、ソービニヨンブランの皮からくるショウガっぽいスパイシー さもいい感じです。まだまだ伸びそうですが、このタイミングでニゴニゴ 濁りの元気いっぱい噴き出る大人のファンタジー飲料をお楽しみください ｗ 冷蔵庫で良く冷やし、鍋やボウルの上で開けてください。少しだけ王冠を 開けてガスを少しずつ抜いてください。5 分はかかるかと思います。それ でももれます m(__)m
※一部のコンテンツは輸入元の情報より引用している場合があります

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※夏季5⽉1⽇〜9⽉末⽇迄のご配送は、ワイン、詰替ウイスキーを単独もしくは同梱する際は、クール便(3度前後の冷蔵配達)でのお届けのみとなります。

配送会社：佐川急便（クール便）

全国⼀律1,100円(税込)
※離島の場合は別途中継料が発⽣します
※夏季5⽉1⽇〜9⽉末⽇迄のご配送は、ワイン、詰替ウイスキーを単独もしくは同梱する際は、クール便(3度前後の冷蔵配達)でのお届けのみとなります。

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