ラ・グランド・コリーヌ/ルカノン・ルージュ21 750ml
商品コード: 52673
価格:2,720円(税込)
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著書が話題の大岡弘武さんがフランス時代に手掛けていたワインです!(2017年以降のル・カノンはミュエル・モンジェルモン氏が醸造)
手摘みで収穫後、除梗し2週間セメントタンクにてマセラシオン。プレスの後タンクで発酵・熟成。
商品情報
Product Information
- カテゴリ
- ワイン
- タイプ
- 赤
- 生産者
- ラ・グランド・コリーヌ
- 生産地
- フランス > ローヌ
- 品種
- シラー、グルナッシュ
生産者のヒストリー
History
生産者について
日本人醸造家:大岡弘武さんが手掛けるローヌのナチュラルワイン!
大岡弘武(おおおかひろたけ)さんは、明治大学理工学部を卒業後フランスへ渡り、ボルドー大学醸造学部でワイン全般を学んだ後にローヌ最大手GUIGAL社の、ジャンルイ・グリッパが所有していたサンジョセフの区画における栽培責任者を務めました。その後、北ローヌ地方を代表する自然派ワインの生産者で最高のコルナスを造ることで知られるティエリー・アルマンに師事、最後は栽培長を任されるまでになりました。 ※大岡さんは2017年より日本に拠点を移し、フランス・ローヌ地方サンペレの醸造場に加え岡山醸造場を稼働させ、ワイン事業を通じた日本の農業、地方活性化に向けて、岡山で新たな取り組みを始めています。
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